Österria – Taubenstraße, München-Au

Backhendl-Tag am Montag. Bedienung sehr zuvorkommend, engagiert und schnell. Leider keine Österreicher. Ambiente: gehoben, gemütlich. Weinkarte: Riesig. Auch kann man hier 1/16 probieren. Auf der Karte steht bei jedem Gericht eine Empfehlung und ich hatte auch den Eindruck, dass sich die Jungs auskennen. Witzig auch die Übersetzung von Österreichisch ins Deutsche (da kann man die Wartezeit auf seinen Essenspartner verkürzen ;-)

Das 3-Gang-Menü für 23 Euro war preislich auch absolut in Ordnung. Leider fehlte uns das gewisse Etwas: Das Backhendl war zwar aussen knusprig und innen absolut zart. Leider viel zu wenig gewürzt. Wenn man das Fleisch isst, schmeckt es nach nichts. Was sehr schade war, da man merkt, dass viel Mühe und Engagement dahinter steckte. Auch der Beilagen-Salat war zwar viel, aber es fehlte am gewissen Kick. Hier besteht auf alle Fälle ein bißchen Nachholbedarf. Nach unserer Nachfrage stellte sich heraus, dass der Koch auch nicht aus Österreich, sondern aus Weilheim war. Was ja ansich kein wirklicher Fehler ist, aber bei nem Österreichischen Restaurant sollte mehr als nur österreichischer Wein und österreichische Speisen geboten werden …

Euer Spatzl

1 Kommentar zu „Backhendl-Test … die zweite: Österria“

  • Ingo:

    Da kann ich nichts hinzufügen. Genau meine Meinung! Hier fehlte leider der Schmäh, das G’fühl daham zu sein. Das nächste mal die Goldene Gans?

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