Pralinenmanufaktur Anna Mahonie

AKM — Mon, 01 Mar 2010 09:03:55 +0000

In Mühldorf am Inn hat vor nicht allzu langer Zeit eine ungewöhnliche Manufaktur eröffnet. Als ob es nicht schon genug Süsses gäbe, wird dort mächtig mitgemischt. Wer die Kostbarkeiten schon mal genascht hat, der weiss, das dies kein Fehler war. Der Pralinenhandel kocht in der eigenen Manufaktur sogar das Fruchtmark frisch für die Pralinen. Und jeder, der in dieser Branche arbeitet, weiss, was das bedeutet. Gibt es doch ganze Industriezweige, die sich nur mit fertigen Pasten und Konzentraten für die Pralinen und Süsswarenindustrie beschäftigten. Aber genau das war es, weshalb diese Manufaktur eröffnete.

Anna Mahonie wollte am Anfang nur in ihren Workshops den Menschen die Möglichkeit von echten, natürlichen Pralinen näherbringen. Leckere Pralinen müssen nicht altbacken aussehen. Die Manufaktur macht alles frisch, ausser Marzipan und Nougat. Aber das ist auch kein Wunder, denn das Marzipan kommt von Lubeca und wird wie vor 100 Jahren auf Granitwalzen verarbeitet – das Beste, was es auf dem Markt gibt. Ebenso wie das Nougat. Kein süsser Klotz, sondern intensiefster Haselnussgeschmack. Nicht der Zucker steht im Vordergrund, sondern die Geradlienigkeit des Schmeckens. Frische schmeckt nun mal anders. Damit hat sich die symphatische Bayerin schon nach kurzer Zeit durchgesetzt.So war es kein Wunder, dass selbst das Bayrische Fernsehen und Antenne Bayern über Anna Mahonie berichteten. Aber damit nicht genug. Im Pralinenhandel von Anna Mahonie erhält man auch so ungewöhliche Dinge wie: Käsepralinen – Steakpralinen – Messagepralinen – Pastetenpraline.

Und dabei wird es sicherlich nicht bleiben …

Mehr unter: www.pralinen-handel.de

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